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更新时间:2020-07-20 23:42点击:

  如今餐厅的功能不再局限于单纯地提供饮食,相聚、洽谈、小憩等精神需求丰富了餐厅的内涵,餐厅设计也更趋向个性化和主题化。随着90,00后消费能力不断崛起,审美品位不断提高,即使是快餐饮行业,其需要的灯光效果也不再是传统的筒灯、射灯简单组合就可以满足。

  真功夫(Kung fu)是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌,主营以蒸品为特色的中式快餐。其最新店面形象在设计上更加注重功能分区,还加入了众多视觉元素来丰富室内设计。

  西顿针对真功夫新店面的照明设计理念是:用光还原食料的本色,为顾客呈现舒心的就餐环境,并通过灯光的角度配合、明暗对比,与室内装饰风格相匹配,将氛围、空间感及情绪等元素用最合适的方式表现出来。

  本案例的照明设计师是来自西顿照明的韦家富先生,在他看来,餐饮连锁店铺照明设计的难点在于以统一的色彩、统一的材料、统一的造型、统一的灯光去面对不同地域的消费者,因此在设计之初,设计师必须首先寻找出这些消费者的共性——这是一群年轻,活力,有品位,享受健康食物的消费者。接下来的照明设计,应当从对消费者的理解和需求分析开始。我们以深圳真功夫(观澜店)为例,看看设计师是如何具体呈现的:

  我们的消费者是有活力的年轻人,因此点餐区的照明设计需要体现出空间的张力,增加年轻人的视觉兴奋点。西顿照明CEJ1095嵌入式调角射灯应用于点餐工作区天花顶,采用3000K色温,提供较高的照度,与通道及就餐区域形成鲜明的照度对比,在视觉上形成强烈的关注点。

  西顿照明LED软灯带CEGB5050F-50应用于收银台下方灯槽处,既能够勾勒出工作台轮廓,又能起到很好的装饰效果。

  真功夫新店铺升级后,餐饮区更注重对进餐氛围的营造。有研究证明,暖色温营造出的灯光效果,会更加速人的血液流动,合理运用该处理手法,可以刺激人的食欲,长时间在此环境下形成的舒适感受会令人有小憩的欲望,从而增加客户的逗留时间,为快餐店增加人气,并增加下午茶等额外选单的机会。

  路轨式调焦射灯CEL9116C-B仔细调整光束角,与周围主导的中国风画面相结合,创造了一种温暖、欢迎的氛围。餐厅正中庭位置,以LED球泡嵌入kungfu字母形状的凹槽内,不仅提供了基础照明,更将入门到前台区的中间位置的亮度提高,巧妙而不突兀地达到照明指引效果。

  相比一楼的餐饮区,二楼餐饮区的照度更低,整体更偏重于就餐环境氛围的营造。

  局部照明设计和应用是灯光设计灵魂。总体空间的照度不要求很高,以人员能够正常活动的最低照度为准,把精力放在刻画细节的局部照明上。在每一个桌面装一盏装饰吊灯,降低灯具的位置,保持适当的距离,可以更好地塑造私密感和时尚感。

  充分利用光影的作用是饰品摆放区照明设计的一大特点,正是利用这个特点,设计师有意制造出一些穿透性,采用2700K色温的灯光对饰品进行重点照射,使空间产生有趣的光影,既丰富了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。

  在餐厅,一般对服务通道的照明,很多时候无须做特殊处理。采用西顿照明导轨式调角射灯CEL9116C应用于服务通道区,直接垂直下照安装,地上的光斑就能为照明起到指引作用。

  以上为深圳真功夫(观澜店)照明设计解说,更多关于真功夫新形象店铺美图展示如下:

  西顿照明,立志成为全中国最受信赖的照明系统服务商。为帮助客户在各自的领域内取得成功,西顿产品的研发与定型都采用领先于行业的苛刻标准。西顿坚持专业精准的精神,确保产品能够为客户的客户,最大化地提升满意度,致力于让所有使用西顿产品的客户领略到灯光的魅力。西顿照明,为杰作设计杰作。


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